過(guò)去十年，消費(fèi)者對(duì)蘑菇的需求激增，蘑菇因其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受青睞。Emergen Research 的數(shù)據(jù)顯示，全球蘑菇市場(chǎng)規(guī)模超過(guò) 500 億美元，預(yù)計(jì)到 2030 年，這一數(shù)字將翻一番。

生鮮產(chǎn)品包裝公司StePacPPC推出了專(zhuān)門(mén)用于保存新鮮蘑菇的氣調(diào)包裝（MAP）薄膜。這種高效的MAP系統(tǒng)不僅可減緩極易變質(zhì)食品的腐敗速度，從而大大減少浪費(fèi)，也能滿足消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)包裝的需求。據(jù)悉，該包裝系統(tǒng)可選擇使用 30% 的可回收材料進(jìn)行生產(chǎn)，以支持循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

StePacPPC 的包裝在物流停滯期間首次展示了其保存蘑菇的潛力。由于物流停滯，平菇種植者發(fā)現(xiàn)自己的產(chǎn)品出現(xiàn)了積壓。StePacPPC 的 Xtend? 散裝包裝解決方案在幫助延長(zhǎng)冷庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)間、有效減少浪費(fèi)方面發(fā)揮了重要作用。之后，該公司又開(kāi)發(fā)了用于猴頭菇、香菇和褐菇的包裝解決方案。

最近，StePacPPC 及其長(zhǎng)期合作伙伴 Windham Packaging, LLC還完成了其 Xflow? 品牌卷筒膜的自動(dòng)化包裝改造，以滿足散裝新鮮切片白蘑菇的特殊保鮮需求。（來(lái)源：freshplaza.com）